top of page
Kök.jpg

MATSALEN v.13

Veckans sallad

BURRATA SALLAD

Burrataost, Beluga linser, bakade tomater, soltorkadtomat, oliver, chiligurka, mojorojo, basilika, pumpafrö

Onsdag

Vit Bönragu, kryddrostad spetskål, spenat, picklad lök, tryffel & parmesankräm, smörgåskrasse
 

Bakad Torsk, buljongkokt potatis, rödbetspuré, brynt soja, mandel, dill
 

Biff Stroganoff, högrev, fettuccine, pärllök, champinjoner, rucola, parmesan

Måndag

Svampsoppa, bakat ägg, gruyereost/tryffeltoast, hyvlade champinjoner, krasse

Fröbakad Regnbågsfilé, örslungad potatis, dillmajonnäs, picklad morot, örstsallad

Kryddstekt Fläskkarré, kimchistekt ris, äpple, spetskål, chilisesam, plommonsås, koriander

Torsdag

Ratatouille, svensk matvete, het tomatsås, tapenade, getost, rucola

Pocherad Långafilé, rostad palsternacka, dillslungad gurka, vitvinssås, gräslök

Tg´s Köttbullar, potatispuré, rårörda lingon, pressgurka, gräddsås, persilja

Tisdag

Penne Rigate, arrabiattasås, chili, kapris, straciatellaost, rucola, basilika

Kryddbakad Sejfilé, kokt potatis, ägg, brynt smör, pepparrot, fänkål, dill

Pepparstekt Kycklingklubbfilé, timjanrostad potatis, romansallad, caesardressing, parmesan

Fredag

Gnocchi, pesto alla Genovese, rostade tomater, ricottakräm, pumpafrö

Fisk- & Skaldjursveloute, kokt potatis, räkor, inkokt fänkål, krutonger, örtsallad

Ört- & Vitlöksstekt flankstek, pommes, tomatsallad, bearnaise, rödvinssås

Torget.jpg

TORGET v.13

Måndag

”KUNG PAO CHICKEN”

Stekt kycklinglårfilé, jasminris, hoisinsås, chili, paprika, jordnötter, salladslök

Tisdag

PULLED PORK DIRTY FRIES

BBQ-bakad svensk fläskkarré, pommes frites, jalapeños, picklad rödlök, chipotleglaze, aioli

Onsdag

”TG BURGER”

160g högrevsburgare, potatobun, pommes, krispsallad, karmelliserad lök, tryffel/parmesanmajonnäs, champinjoner

Torsdag

”MAC N`CHEESE”

Nattbakad ”pulled” högrev, oststuvade makaroner, bbq-sås, blomkål, rostad lök

Fredag

”KYCKLING ADOBO”

Sojabrässerad kycklinglårfilé, ingefärskokt ris, salladslök, koriander, sesamfrö

bottom of page