MATSALEN v.23
Veckans sallad
ASIATISK BIFFSALLAD
Chilimarinerad flankstek, fulkornsråris, groddar, kimchi, mango, sojamajonnäs, räkchips, koriander
Måndag
Sparris & Västerbottenostpaj, quinoasallad, cocktailtomat, pumpafrö
Chilistekt tonfisk, rigatoni, pesto Trapanese, mandel, tomat, dillfänkål, parmesan
Biff Lindström, potatispuré, saltgurka, rostade betor, kapris, skysås
Tisdag
STÄNGT
Onsdag
Kryddstekt färsk vitkål, Belugalinssallad, chimichuri, spenat, rostad tomatmajonnäs
Bakad långafilé, rostad potatis, caponata, balsamiko, machesallad, basilika
Black angus högrev ”bolognese”, penne rigate, rucola, pecorino
Torsdag
Sojaglacerad aubergine ”unagi”, sushiris, asian slaw, wasabimajonnäs, sesamfrö
Fänkålsbakad kummelfilé, dillslungad potatis, citronstekt fänkål, brynt smörhollandaise
Stekt kycklingklubbfilé, rostad potatis, limemarinerad färskkål, chipotleromesco, mandel
Fredag
Asiatisk svampragu, linguini, tomat, chili, soja, mirin, sesamfrö, shiso
Pocherad lubbfilé, färskpotatis, rostade knipbetor, ramslök beurre blanc
Helstekt kalv picanha, friterad klyftpotatis, tomatsallad, jalapeñobearnaise, skysås
TORGET v.23
Måndag
STÄNGT
Tisdag
STÄNGT
Onsdag
CHICKEN QUESADILLAS
Kryddstekt kycklinglårfilé, paprika, lök, tortillabröd, salsa roja, koriander
Torsdag
CHEESEBURGER
160gram. högrevsburgare, potatobun, pommes frites, tomat, röd lök, cheddarost, chilimajonnäs
Fredag
MEXIKANSK PICADILLO
Kryddstekt högrevsfärs, potatis, jalapeños, fried rice, stekt tortilla, koriander, lime