tortillabröd, kryddig hummus, sallad, krispiga grönsaker, fetaost, marinerad grönkål

tortillabröd, kryddig hummus, sallad, krispiga grönsaker, fetaost, marinerad grönkål

tortillabröd, kryddig hummus, sallad, krispiga grönsaker, fetaost, marinerad grönkål

Vi kan erbjuda lunchbufféer på kort varsel

‍

till sällskap från 10 personer.

‍

Ni väljer om ni önskar

‍

kött, fisk eller vegetariskt som bas.

‍

Vi uppdaterar bufféerna veckovis så kontakta oss gärna med en förfrågan

‍

så sätter vi samman ett anpassat förslag!

• Pepparkryddad Tri-tip
• Dalsjöfors karré
• BBQ'Citron & timjanmarinerad kyckling
• Merguezkorv
• Potatissallad
• Jalapeño greenslaw
• Majskolv
• Parmesan
• Chili
• Chipotlemajonnäs
• Grönpepparsås

• Ostar & charkuterier
• Marinerade kronärtskockor
• Citronbakad kyckling
• Pestodressing
• Ört & vitlöksstekta vildräkor
• Ruccola
• Kapris
• Potatissallad
• Soltorkad tomat
• Oliver
• Capresesallad, tomat, mozzarella, balsamico
• Grönsallad, cruditéer, citronette, basilika och rostad vitlöksmajonnäs
• Hembakad focaccia, vispad örtfärskost

• Fänkålssotad lax, pepparrotskräm, dill
• Kalvrostbiff, rotfruktsgremolata, citron
• Skagenröra
• Krämig potatissallad, purjolök, örter, rödlök
• Rostade gulbetor, krispig grönkål, solrosfrön
• Grönsallad, cruditéer, citronette
• Dragonmajonnäs
• Hembakat bröd, vispat smör.

• Rostad zucchini, kapris, citron
• Grönkålsbulgur 'Tabbouleh
• Örtbakade rotfrukter, solrospesto
• Kikärtssallad, grillad paprika, oliver
• Soltorkad tomatcrème
• Marinerad fetaost, sesamfrön, fänkål
• Hembakad focaccia

• Oliver
• Valencia mandlar
• Serranoskinka
• Patatas bravas
• Chorizo
• Manchego

• Kryddgrillad flankstek
• Vetetortillas
• Mango & habanerosalsa
• Tomat
• Chipotlemajonnäs
• Koriander
• Myntatostadas
• Avokadocrème
• Tajin

‍

Cheeseburger

‍

• Chilirelish
• Väddö-cheddar
• Silverlök
• Pommes frites

• sotad pilgrimsmussla, selleri, gurka
• grön tomatconsommé, smörstekt ostronskivling, löjrom, rostad grädde, silverlök brioche
• ‍

• kryddstekt hjort, croquetter, confiterad borettanalök, svartkål, tryffelsky
• ‍
• pavlova, grillad persika,
• hallonsås, vispad pannacotta

• ‍
• mousserande som fördrink
• 2 valfria enheter vitt/rött vin
• kaffe / te

• sotad lax, forellrom, syrad gurka,
• rökt majonnäs, puffat bovete, krassesallad
• ‍
• kryddstekt hjort, tryfferad potatispuré,
• svartkål, burritanalök, bordelaisesås

• ‍
• pavlova, vispad pannacotta,
• vaniljrörda bär, citroncurd, halloncoulis

• burratina, rostad tomatsallad,
• svartkål, chilikrispolja, basilika
• ‍
• gnocchi, citronsmörsås, inkokt kronärtskocka, brynt smör, brytbönor, mandel
• ‍
• mörkchokladterrine, körsbärskompott, saltkolacrème, marshmallows

• carpaccio, endivsallad, parmesan, ostcrème, brödkrisp, rostad svartkål
• ‍
• bakad röding, hummervelouté,
• inlagda gulbetor, fänkål, örtslungad potatis
• ‍
• mörkchokladterrine, körsbärskompott, saltkolacrème, marshmallows

• skagenröra, löjrom, toast melba, citron
• ‍
• grillad ryggbiff, pommes frites,
• bakad tomatsallad, bearnaisesås, rödvinssky
• ‍
• crème Brulée, tonkaböna, vanilj

• handskalade räkor, citronkräm, pepparrot
• ‍
• skagenröra, dill, citron
• ‍
• löjrom, syrad grädde, gräslök
• ‍
• prosciutto, tryffelfärskost, fikon
• ‍
• kallrökt lax, örtkräm, tångcaviar
• ‍
• halstrad tonfisk, avokado, picklad chili

• löjromsstrut, syrad grädde, gräslök, dill
• ‍
• kryddsotad lax, gemsallad,
• kimchimajonnäs, rättika, shizokrasse
• ‍
• råbiff, tomatconcassé, chilivinägrett,
• äggulekräm, kryddiga chips
• ‍
• chilistekta vildräkor på spett,
• pimientoaioli, brödkrisp, persilja
• ‍
• fatbread, tomatsås, nduja, mozzarella, ruccola
• ‍
• slider, chipotle pulled chicken, coleslaw

• tapenade, kronärtskocka, parmesan
• ‍
• soltorkad tomatkräm, salami piccante
• ‍
• chèvre, fikonmarmelad, krasse
• ‍
• färskost, syltat päron, saltrostade valnötter
• ‍
• tomatchutney, mozzarella, picklad chili
• ‍
• ricotta, sardeller, grillad paprika
• ‍
• oxfilé, bakad tomat, Café de Parismajonnäs
• ‍
• västerbotten 'paj', stenbitsrom, gräslök